Comme prévu, les dernières bêtes sont entrées à l’abattoir vendredi dernier et les carcasses sont reparties ce lundi et ce mardi 2 juillet avant midi. Une matinée de mardi ou le directeur de l’abattoir, Jean-Marc Vallet a reçu individuellement les salariés afin de leur faire part des différentes modalités de licenciements, leurs droits, des possibilités d’avenir…
Les portes de l’abattoir sont définitivement fermées. Charge à J.M. Vallet de s’occuper des derniers dossiers tels la vente du matériel. Il a jusqu’à fin août pur remplir cette tâche.
Une page vient de se tourner dans le monde de la viande!
Il est peu avant midi, ce mardi 2 juillet 2008, les dernières carcasses vont quitter l’abattoir. Dans quelques minutes, l’abattoir de La Côte aura vécu!
