Composée d’une quarantaine de membres bénévoles du plateau du Vercors, l’association Cuisine et Passion en Vercors a pour objet d’organiser des journées à thèmes sur la cuisine et les produits gastronomiques, des démonstrations de cuisine avec dégustation, et des ateliers de cuisine mensuels.
Elle organise surtout la fête de la coquille St Jacques qui se déroulera cette année 2015 les samedi et 14 et dimanche 15 mars, à Villard de Lans.
PROGRAMME DE LA FÊTE DE LA COQUILLE
SAMEDI 14/03 à partir de 9 h et DIMANCHE 15/03 de 9 h à 16 h
VENTE de COQUILLES SAINT -JACQUES
Pêchées en Baie de Saint-Brieuc le Jeudi et le Vendredi
Coquilles entières ou noix décoquillées en barquettes
ATELIER de DECOQUILLAGEStand de démonstration de la technique de décoquillage par des professionnels de la baie de St-Brieuc
SAMEDI 14/03 de 9 h – 18 h et DIMANCHE 15/03 de 10 h – 16 h
Des chefs de cuisine du plateau du Vercors, et des régions Rhône-Alpes et Bretagne
exécutent en direct, des recettes mettant en valeur la coquille
LES TEMPS FORTS
SAMEDI 14/03 à 12 h
INAUGURATION de la 7ème FÊTE de la COQUILLE SAINT-JACQUES
En présence de personnalités du Plateau des Quatre montagnes et de la Baie de St-Brieuc
DIMANCHE 15/03 à 11 h 30
INTRONISATION de Nouveaux membres
Par la CONFRERIE des CHEVALIERS de la COQUILLE St-JACQUES
Par la CONFRERIE de l’ORDRE des COMPAGNONS du BEAUJOLAIS
DIMANCHE 15/03 à 12 h 30
CONCOURS de CUISINE OUVERT à TOUS
Inscriptions:
SAMEDI de 20 h 30 à Minuit
GRAND FEST NOZ
» CHANTER, DANSER, DEGUSTER »
Animé par:
GWENDORN – Initiation aux danses bretonnes
BOB & MIMOSA
AVIS de GRAND FRAIS – Chants de marins
une mise en bouche
une assiette gourmande à base de Saint-Jacques
un kouign-amann
un verre de cidre
(tarifs sur place)
