Jusqu’au 10 septembre, les territoires du sud de l’Isère organisent un concours de
recettes à base de produits locaux. La finale se tiendra le 25 septembre lors de la
fête de la gastronomie organisée au Marché d’intérêt national de Grenoble sous la
bannière “Isère Food festival”.
Le principe du concours est simple :
les participants sont invités à proposer une recette, plat ou dessert, confectionnée à
partir d’une liste de produits locaux identifiés (bleu du Vercors-Sassenage, poulet, miel,
agneau, Saint-Marcellin, noix de Grenoble, courge et salade).
Chaque recette doit comporter au moins deux ingrédients parmi cette liste et doit être
réalisable en 1h15 maximum.
Les huit candidats sélectionnés par le jury seront invités à cuisiner en direct et en public
lors de l’Isère Food Festival, dimanche 25 septembre 2016 au Marché d’intérêt national
de Grenoble. Un prix “coup de coeur” sera également attribué à la recette qui
comptabilisera le plus de votes sur la page Facebook du concours. Le concours est doté
de 1800 euros de lots : repas au restaurant, paniers gourmands, cours de pâtisserie…
Le concours « Cuisinez local ! » est organisé par Grenoble-Alpes Métropole, la
communauté d’agglomération du Pays Voironnais, la communauté de communes du
Pays du Grésivaudan, le parc naturel régional de Chartreuse, le parc naturel régional du
Vercors et Alpes Sud Isère (Trièves, Oisans, Matheysine).
Cette première action est mise en place dans le cadre d’un programme commun, issu
d’une stratégie agricole et alimentaire élaborée entre tous ces territoires. Parmi les
objectifs identifiés, figurent notamment la valorisation de la gastronomie locale à base
de produits locaux et la mise en valeur de ces produits, facteur d’attractivité.
> Toutes les infos sur cuisinezlocal.fr
> Suivre le concours sur facebook.com/Cuisinez-local
