Les consommateurs ont accès aux résultats des contrôles sanitaires réalisés depuis le 1er mars 2017 dans tous les établissements de la chaîne alimentaire. Tous les résultats sont publiés sur l'application Alim'confiance pour smartphones fonctionnant sous iOS, Android ou Windows Phone…
Catégorie consommation
- il y a 8 ans
- Temps de lecture :1 minute
- par Gilbert
A l’instar de son homologue allemand, Christian Schmidt, la section Viande de la Coordination Rurale demande au ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll d’interdire l’utilisation des dénominations associées aux produits carnés (steak, saucisse, jambon…) pour la commercialisation des produits ne…
- il y a 8 ans
- Temps de lecture :1 minute
- par Gilbert
Maître restaurateur est un véritable label qualité. Un vrai label de qualité qui est le premier à distinguer l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration proposant une cuisine authentique à base de produits frais, accueillant leurs clients dans les règles…
- il y a 9 ans
- Temps de lecture :1 minute
- par Gilbert
Publication au Journal officiel ce vendredi 30 septembre de l’arrêté permettant la mise en place de l’étiquetage de l'origine du lait et de la viande dans les produits transformés dès le 1er janvier 2017. Cette disposition est mise en place…
- il y a 9 ans
- Temps de lecture :1 minute
- par Gilbert
Familles Rurales publie les résultats de son Observatoire des prix des fruits et légumes 2016 portant sur deux relevés effectués durant l’été. Ces résultats mettent en évidence : Une année aux prix records : depuis le début de l’observatoire, les prix…
- il y a 9 ans
- Temps de lecture :1 minute
- par Gilbert
Le 11 mars, le ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la forêt, avait saisi la Commission européenne d'un projet de Décret prévoyant l'étiquetage de l'origine du lait, du lait en tant qu'ingrédient dans les produits laitiers et de la…
- il y a 9 ans
- Temps de lecture :2 minutes
- par Gilbert
Lors d’une soirée exceptionnelle, en présence de Miss Pays de Savoie, organisée à La Médicée (Marigny-Saint-Marcel), le groupe Provencia a dévoilé une toute nouvelle distinction qui vient récompenser 53 années de passion et d’engagement pour la région. L’occasion aussi de…
- il y a 9 ans
- Temps de lecture :1 minute
- par Gilbert
Savoir-faire ancestral en Auvergne, la salaison des jambons est désormais reconnue par un signe de qualité. Depuis le 10 février 2016, le « jambon d’Auvergne » est protégé par une Indication Géographique Protégée (IGP). « C’est l’aboutissement d’un processus long de 25 ans »…
- il y a 9 ans
- Temps de lecture :2 minutes
- par Gilbert
Le rendez-vous « Salon des Produits Régionaux », initié en 1991, est une manifestation exclusivement réservée à un public de professionnels. Provencia signe cette année 25 ans de découvertes gourmandes, avec ce salon au carrefour entre échanges et convivialité. L’édition du salon…
Gigots de pré-salé, carrés, côtelettes : l'agneau pascal est à l'honneur dans les boucheries et les supermarchés. A l'occasion des fêtes de Pâques, il se vend en effet plus de 10 000 tonnes d'agneau en France, trois fois plus qu'un…